Formula Langkah bikin soto ini nyaris sama juga dengan lamongan, dapat ditukar ceker juga loh tuh ayam. Soto Ayam adalah salah satu makanan popular di Indonesia. Dengan beragam daerah serta etnis yang tidak sama, kita memperkaya beragam rasa soto tersebut. Soto yaitu sup Indonesia yang bisa di buat dengan atau tanpa ada santan. Kesempatan ini, saya menghidangkan Soto Ayam Bening. namun pada awal mulanya anda dapat pula baca soto ayam lamongan di blog ini. Nah bagaimana rahasia resep membuat Soto Ayam?, kita ulas saja resep soto ayam bening dibawah ini yahh.
Bahan dan bumbu utama :
1/2 ekor ayam (kampung), dipotong-potong dulu1500 cc air1 cm jahe segar,dimemarkan dulu6 siung bawang putih,dihaluskan2 batang serai,dimemarkan dulu5 lembar daun jeruk purut1/2 sendok teh lada bubuk1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk1 sendok teh garam1 sendok teh penyedap rasa, jika sukasecukupnya Minyak goreng
Bahan Pelengkap Resep Soto Ayam Bening :
150 gram soun, seduh250 gram kripik kentang2 butir telur rebus1 batang seledri, diiris halussecukupnya Bawang goreng secukupnya100 gram taoge2 buah jeruk nipis, potong- potong
Cara Membuat Soto Ayam Bening
- Pertama Rebus ayam hingga empuk, kemudian angkat.- Selanjutnya Tumis bawang putih sampai bau harum, lalu masukkan serai, lada, daun jeruk, juga jahe, kaldu ayam, dan penyedap rasa.- Tumisan tadi masukkan kedalam air rebusan ayam. MAsak hingga mendidih. Angkat.selesai
Cara penyajian soto ayam ; Ambil mangkuk masukan soun, taoge, telur rebus, ayam, lalu tuang kuah ayam. Taburkan juga bawang goreng, daun seladri, kripik kentang, beri perasan jeruk nipis.
Ditulis Oleh : Wiedha Nurul Fatimah
Artikel Resep Membuat Soto Ayam Bening Terbaru 2015
Terima kasih sudah membaca artikel ini. Jika tulisan ini bermanfaat silahkan di share dengan mengklik tombol share diatas.